Månedens nordiske artikkel
20.06.2002:
Artikkelen er tidligere publisert i Ugeskrift for Læger 2002; 164: 1334 – 8 Tabel 1 Fedtindhold i modermælk, modermælkserstatning og komælk per 100 ml (1) Modermælk Modermælkserstatning Komælk (sød) Total fedt (g) 4,2 3,6 3,5 Mættet fedt (g) 1,9 1,7 2,3 Monoumættet fedt (g) 1,5 1,2 0,9 Polyumættet fedt (g) 0,6 0,5 0,1 Transfedtsyrer (g) 0,1 0,1 0,1 Kolesterol (mg) 16 0 14 Udviklingen af aterosklerose er en livslang multifaktoriel proces. Forståelsen af de tidlige processer i denne udvikling er øget væsentligt de seneste år. Under indtryk af sammenhængen mellem hjerte-kar-sygdom og kostvaner...