Forfatterinformasjon fra siste artikkel
Professor emeritus, Avdeling for ernæringsvitenskap
Universitetet i Oslo
Artikler av Kaare R. Norum
Mat som hjerneføde
- Kaare R. Norum
11.03.2014:
Nordstrand, Berit Mat til sinns Nytelser for minnet og sinnet! 217 s, ill. Oslo: Fraiva, 2013. Pris NOK 289 ISBN 978-82-999043-1-5 Berit Nordstrand er spesialist i klinisk farmakologi og har vist en spesiell interesse for kosthold, både i forebyggende og behandlende øyemed. Hun har tidligere skrevet...
Ernæringsråd på avveie
- Kaare R. Norum
01.10.2013:
Kohlstadt, Ingrid Advancing medicine with food and nutrients 2. utg. 887 s, tab, ill. Oxon: CRC Press, 2012. Pris GBP 95 ISBN 978-1-4398-8772-1 Ifølge innledningen er målgruppen leger og medisinstudenter som ønsker å få til en endring i livet til sine pasienter og i sin medisinske praksis...
God koke- og lærebok
- Kaare R. Norum
19.03.2013:
Nordstrand, Berit Mat med mer Hverdagsmat for glede, overskudd og helse. 208 s, ill. Trondheim: Faiva, 2012. Pris NOK 259 ISBN 978-82-999043-0-8 Mat med mer er både en populær innføring i forskningsbasert ernæringslære og en bok om hvordan man med friske og gode, næringsrike matvarer på en ganske...
Slik ble multer brukt mot skjørbuk
- Kaare R. Norum
06.03.2012:
Skjørbuk var tidligere en vanlig og mye fryktet sykdom. To viktige skandinaviske historiske kilder fra 1593 og 1635 er nå oversatt fra latin til engelsk. En av de første utdannede leger som kom til Norge, var tyskeren Henrik Høyer. Han startet sin praksis i Bergen 1593. Han fikk vite av...
Matregler – en viktig liten bok
- Kaare R. Norum
16.12.2010:
Pollan, Michael Food rules An eater's manual. 140 s, ill. London: Penguin Books, 2010. Pris GBP 5 ISBN 978-0-141-04868-0 Mat, kosthold og ernæring er blitt faretruende populært. Det lages stadig nye, såkalte vitenskapelig baserte dietter av selvbestaltede ernæringseksperter. Rådene følges opp i...
Verdens helseorganisasjons nye vekststandard for barn under fem år
- Anne B. Bærug,
- Elisabeth Tufte,
- Kaare R. Norum,
- Gunn-Elin Aa. Bjørneboe
20.09.2007:
I april 2006 lanserte Verdens helseorganisasjon (WHO) en ny vekststandard for barn i alderen 0 – 5 år (1). De nye vekstkurvene viser hvordan barn bør vokse, ikke kun hvordan de vokser på et avgrenset sted ved et gitt tidspunkt. WHOs vekststudie var designet for å beskrive hvordan barn som lever...
Minneord
- Kaare R. Norum,
- Johan Henrik Strømme,
- Oddvar Stokke,
- Egil Jellum,
- Alexander Pihl
29.03.2007:
Med Lorentz Eldjarn er en nestor i norsk medisin gått bort. Han var en kreativ nyskaper med stor innvirkning på utviklingen av moderne laboratoriemedisin. Vi vil savne hans humør, hans kloke råd og solid funderte meninger. Han beholdt sitt vidd, sin innsikt og sin klokskap like til det siste. Han...
Legers troverdighet
- Kaare R. Norum
09.03.2006:
I Tidsskriftet nr. 24/2005 har Legeforeningens president en artikkel om legers troverdighet (1). I den anledning vil jeg spørre Karl Jensen ved Harstad sykehus om troverdigheten av hans utsagn i spalten Brev til redaktøren i samme nummer: «Det offisielle kostholdssynet, finansielt støttet av bl.a...