Kaare R. Norum

Forfatterinformasjon fra siste artikkel:

Professor emeritus, Avdeling for ernæringsvitenskap

Universitetet i Oslo

Artikler av Kaare R. Norum

Verdens helseorganisasjons nye vekststandard for barn under fem år

Anne B. Bærug, Elisabeth Tufte, Kaare R. Norum, Gunn-Elin Aa. Bjørneboe

20.09.2007

I april 2006 lanserte Verdens helseorganisasjon (WHO) en ny vekststandard for barn i alderen 0 – 5 år ( 1 ). De nye vekstkurvene viser hvordan barn bør vokse, ikke kun hvordan de vokser på et...

Minneord

Kaare R. Norum, Johan Henrik Strømme, Oddvar Stokke, Egil Jellum, Alexander Pihl

29.03.2007

Med Lorentz Eldjarn er en nestor i norsk medisin gått bort. Han var en kreativ nyskaper med stor innvirkning på utviklingen av moderne laboratoriemedisin. Vi vil savne hans humør, hans kloke råd og...

Legers troverdighet

Kaare R. Norum

09.03.2006

I Tidsskriftet nr. 24/2005 har Legeforeningens president en artikkel om legers troverdighet ( 1 ). I den anledning vil jeg spørre Karl Jensen ved Harstad sykehus om troverdigheten av hans utsagn i...

Det blå kjøkken

Kaare R. Norum

06.05.2004

Ludvig Karsten: Det blå kjøkken. Tilhører Nasjonalgalleriet. Foto © O. Væring Eftf. AS Forsiden viser et av Ludvig Karstens mest kjente bilder: Det blå kjøkken . Han har også malt Det røde kjøkken ...

Axel Holst og Theodor Frølich – pionerer i bekjempelsen av skjørbuk

Kaare R. Norum, Hans J. Grav

30.06.2002

I tidligere tider ble sjømenn på langferd ofte syke på grunn av et ensidig eller mangelfullt kosthold. Vi kjenner dette helt i fra vikingtiden. Mannskapet kunne få en sykdom som ble kalt skirbjugr...

Minneord

Lorentz Eldjarn, Alexander Pihl, Kaare R. Norum

15.12.2005

Professor dr.med. Jon Bremer døde plutselig lørdag 12.11. 2005. Han ble 77 år og var aktiv forsker helt til det siste. Ved hans død har norsk medisin mistet en av sine betydeligste vitenskapsmenn...

Matregler – en viktig liten bok

Kaare R. Norum

16.12.2010

Pollan, Michael Food rules An eater’s manual. 140 s, ill. London: Penguin Books, 2010. Pris GBP 5 ISBN 978-0-141-04868-0 Mat, kosthold og ernæring er blitt faretruende populært. Det lages...

Slik ble multer brukt mot skjørbuk

Kaare R. Norum

06.03.2012

Skjørbuk var tidligere en vanlig og mye fryktet sykdom. To viktige skandinaviske historiske kilder fra 1593 og 1635 er nå oversatt fra latin til engelsk. Multer i Finnmark. Bildet er brukt som...

God koke- og lærebok

Kaare R. Norum

19.03.2013

Nordstrand, Berit Mat med mer Hverdagsmat for glede, overskudd og helse. 208 s, ill. Trondheim: Faiva, 2012. Pris NOK 259 ISBN 978-82-999043-0-8 Mat med mer er både en populær innføring i...

Ernæringsråd på avveie

Kaare R. Norum

01.10.2013

Kohlstadt, Ingrid Advancing medicine with food and nutrients 2. utg. 887 s, tab, ill. Oxon: CRC Press, 2012. Pris GBP 95 ISBN 978-1-4398-8772-1 Ifølge innledningen er målgruppen leger og...

Mat som hjerneføde

Kaare R. Norum

11.03.2014

Nordstrand, Berit Mat til sinns Nytelser for minnet og sinnet! 217 s, ill. Oslo: Fraiva, 2013. Pris NOK 289 ISBN 978-82-999043-1-5 Berit Nordstrand er spesialist i klinisk farmakologi og har vist en...