Jan Helge Halleraker

03.09.2013: I en artikkel i Tidsskriftet nr. 11/2013 fremstilles den lipidprofilen som oppsto etter et forsøk med lavkarbokosthold, som noe som ensidig økte risikoen for å få hjerte- og karsykdom (1). Jeg er usikker på om det er grunnlag for å være så bastant. Det finnes nemlig også forandringer i lipidprofilen...

19.03.2013: Lindberg, Fedon Alexander Smartkarbo – ikke ett fett Sannheten om sukker, fett og kolesterol. 250 s, tab, ill. Oslo: Cappelen Damm, 2012. Pris NOK 349 ISBN 978-82-02-36948-4 Fedon Lindberg har siden 2001 skrevet 11 bøker om kosthold som til dels har solgt i store opplag. Flere av dem er oversatt til...

04.09.2012: Volek, Jeff S. Phinney, Stephen D. The art and science of low carbohydrate performance 162 s, tab, ill. Charleston: SC: Beyond Obesity, LLC, 2012. Pris USD 9 ISBN: 978-0-9834907-1-5 The art and science of low carbohydrate performance er på mange måter en videreføring av The art and science of low...

24.01.2012: Det er en vanlig oppfatning at dersom man kan et fag, så er man også skikket til å forelese i det. Ny forskning viser imidlertid at den tradisjonelle monologforelesningen ofte gir et lavt læringsutbytte. Den tradisjonelle forelesningen i form av at man presenterer fagstoff gjennom monolog til...