Kommentar

Sardiner eller brisling? Svar til Torstein Pedersen

Bjørn J. Bolann
Professor emeritus
Interessekonflikt:  Nei

Det er riktig at «sardiner» i Spania ikke er det samme som hermetisk brisling i Norge. Ved søk på «brisling» på NIFES’ oversikt over sjømatdata (https://sjomatdata.nifes.no/#compare/368/397,412,405) (04.04.2018) finner vi at disse ligger omtrent på høyde med norsk oppdrettslaks i innhold av PCB7.

Published: 05.04.2018
Laget av Ramsalt med Ramsalt Media