Forfatterinformasjon fra siste artikkel
Artikler av Knut Holtedahl
Minneord
- Arne Nordøy,
- Helge Stalsberg,
- Toralf Hasvold,,
- Bjørn Straume,
- Ivar Aaraas,
- Roar Johnsen,
- Jann Gamnes,
- Knut Holtedahl
23.03.2006:
Anders Forsdahl, professor emeritus i allmennmedisin ved Universitetet i Tromsø, døde 9.2. 2006. Anders var født i 1930 og kom til universitetet i 1973 etter å ha vært distriktslege i Sør-Varanger i 12 år. Han ble første professor i allmennmedisin ved det unge Tromsø-universitetet. Før det hadde han...
20.05.2002:
Alle som vil, kan lage mat etter kokebok, men det er stor avstand derfra til å beherske gastronomiens komplekse kunnskap om råvarer, krydder, konservering, kjemi, sansepersepsjon, fordøyelse – kunnskap som dels kan hentes ut av bøker, dels må erfares i naturen, dels må eksperimenteres frem og øves...
”De ser, doktor, hvilke forhold vi arbeider under”
- Knut Holtedahl
20.02.2002:
Vi har bare kjørt noen meter da jeg ser de to motorsyklene som ligger på asfalten. Ulykke, tenker jeg. Jeg skimter den første skikkelsen i veigrøften før vår bil er stoppet helt opp, på vei mot ham ser jeg at det ligger to til med 10 – 12 meters mellomrom. Men jeg løper rett mot den første, som...