01.07.2011:
Bjønnes, Else Lill Wiborg, Bjørn Glutenfri mat – godt og sunt Småretter og middager. 255 s, tab, ill. Oslo: Kolibri Forlag, 2010. Pris NOK 349 ISBN 978-82-791-0303-7 Boken har et fargerikt og tiltalende ytre. Omslaget er stivt og glatt, så boken tåler å være på kjøkkenet. Den er rikt illustrert med...
30.01.2001:
I oktober 2000 fattet fagrådet for Norsk Cøliakiforening et vedtak om at voksne cøliakere (>18 år) kan spise renhetstestet havre som del av en glutenfri diett. Da det i 1949 – 50 (1) ble påvist at symptomene ved cøliaki kunne utløses av hvete og bygg, undersøkte man også cøliakeres reaksjon på andre...