Helle M. Meltzer

Forfatterinformasjon fra siste artikkel

Helle Margrete Meltzer (f. 1951) er ernæringsfysiolog, dr.philos. og forskningssjef ved Område smittevern, miljø og helse ved Folkehelseinstituttet. Hun var medlem av Vitenskapskomiteen for mattrygghet i mange år og er nå medlem av Nasjonalt råd for ernæring.

Forfatter har fylt ut ICMJE-skjemaet og oppgir ingen interessekonflikter.

Det er ikke skadelig å spise fisk

Helle K. Knutsen,
Anne-Lise Brantsæter,
Helle M. Meltzer,
Margaretha Haugen,
Janneche Utne Skåre,
Anne-Katrine Lundebye,
Livar Frøyland,
Gro-Ingunn Hemre,
Jan Alexander

23.05.2017: Stadig er det debatt i mediene om miljøgifter i kosten. For eksempel har det vært reist spørsmål om det anbefalte inntaket av fisk er helseskadelig. Vi mener kunnskapsgrunnlaget snarere tilsier at mange må spise mer fisk – ikke mindre. Fisk er helsefremmende, til tross for at den inneholder...