Sophie Holst Eckbo

Forfatterinformasjon fra siste artikkel

Sophie Holst Eckbo (f. 1984) har en mastergrad i ernæring fra Universitetet i Oslo og er klinisk ernæringsfysiolog. Hun er høyskolelektor ved Bjørknes Høyskole.

Forfatter har fylt ut ICMJE-skjemaet og oppgir ingen interessekonflikter.

Artikler av Sophie Holst Eckbo

Riktig mat er riktig resept!

Marit Kolby Zinöcker,
Line E. Vogt,
Marte Ottesen,
Ida Marie Pedersen,
Live Torgersrud Haug,
Elin Sørli Kildahl,
Sophie Holst Eckbo,
Marianne Molin

15.03.2016: At kostholdsrelaterte lidelser behandles med medikamenter hos lege, er svært vanlig. At de samme lidelser forebygges ved hjelp av personer med forskningsbasert ernæringskompetanse, er en sjeldenhet. Det ønsker vi å sette søkelys på. I over 40 år har vi i Norge hatt offentlige kostholdsråd. Hensikten...