Forfatterinformasjon fra siste artikkel
Etnolog
Artikler av Astri Riddervold
Kosthold og helse
- Astri Riddervold
04.10.2007:
For en tid tilbake – det er nok blitt noen år – kunne vi lese i avisen at nå måtte det tilsettes jern til geitosten. Årsaken var at mange norske barn var blodfattige grunnet jernmangel i kosten. Dette skyldtes at de nye metoder som bakerne hadde tatt i bruk til brødbaking, kortet ned tiden til...