Åse Borgejordet

Forfatterinformasjon fra siste artikkel:

Artikler av Åse Borgejordet

Lars Johansson, Åse Borgejordet, Jan I. Pedersen
09.03.2006
Transfettsyrer dannes ved delvis (partiell) herding (hydrogenering) av umettede fettsyrer i plante- og fiskeoljer eller ved bakteriell aktivitet i vommen hos drøvtyggere. Transfettsyrer finnes i...