Anette Skarpaas

Forfatterinformasjon fra siste artikkel:

Anette Skarpaas (f. 1980) er høgskolelektor ved ernæringsavdelingen, Atlantis Medisinske Høgskole og har en mastergrad i ernæring fra Universitetet i Oslo.

Forfatter har fylt ut ICMJE-skjemaet og oppgir ingen interessekonflikter.

Artikler av Anette Skarpaas

Trans fat can be a hidden health risk

Marianne Molin, Nancy Odden, Lisa Ha, Trine Næss Henriksen, Katinka Stray Frazier, Anette Skarpaas, Martin Frank Strand, Ane Cecilie Westerberg

17.09.2013

Although the public debate on the use of industrially manufactured trans fat in foods has abated, a possible amendment to the regulations is now being prepared. From a health point of view, reducing...

Transfett kan være en skjult helserisiko

Marianne Molin, Nancy Odden, Lisa Ha, Trine Næss Henriksen, Katinka Stray Frazier, Anette Skarpaas, Martin Frank Strand, Ane Cecilie Westerberg

17.09.2013

Den offentlige debatten om bruk av industrielt fremstilt transfett i mat har avtatt, men nå jobbes det med en mulig endring av regelverket. Fra et helsemessig synspunkt er det gunstig å begrense...